Menu Taverna di S.Margherita

• Gli Antipasti

• Antipasti della Casa
• Piccolo cappon magro*
• Zuppetta del marinaio (cozze, gamberi, calamaretti)*
• Crudité del Golfo (scampi, gamberi, tonno)
• Acciughe sakate con pomodoro e origano
• Culaccia con melone o bocconcini di bufala
• Mozzarella caprese

• Le Paste

• Troffie al pesto con fagiolini
• Trenette al pesto con patate e fagiolini
• Riso al curry con gamberi e piselli*
• Ravioli di rombo al sugo di triglia
• Spaghetti alle vongole veraci
• Bavette al pesce spada, pinoli, olive taggiasche
• Taglierini verdi al ragù bolognese

• I Pesci

• Pesce in crosta di sale (branzino – orata – pagello)
• Pesce al forno con patate condite (branzino – orata – pagello)
• Pesce al forno (branzino – orata – occhialone/pagello)
• Gamberi e cozze al crostone*
• Sogliole a piacere (locali o Mediterraneo)
• Frittura di pesce* (calamari, gamberi, triglie/alici)
• Spiedini di calamari e gamberi

• Le Carni

• Filetto al pepe verde
• Filetto al Madeira
• Scaloppine a piacere
• Milanese

• I Contorni

• Insalata mista
• Insalata verde
• Verdure miste saltate al burro
• Insalata di finocchi ed arance

* a seconda della stagione e delle condizioni meteo marine, alcune materie prime potranno essere surgelate di prima scelta